حلیم بدون گوشت






**این حلیم خیلی راحت و بی دردسر..برای هر پیمانه گندم ۸ پیمانه آب باید 
بریزید

مواد لازم

4 نفر
  1. 2 پیمانه گندم پوست کنده
  2. 16 پیمانه آب
  3. نمک به مقدار لازم
  4. روغن به مقدار نیاز
  5. دارچین برای تزیین (اختیاری)


مراحل

7 ساعت
  1. گندم هارو نصف روز تا یک روز کامل بخیسونید، بعد آب رو به مقدار ۸ برابر پیمانه گندم میزاریم روی اجاق تا بجوش برسه بعد گندم رو به آب اضافه میکنیم، گاز رو کم میکنیم تا ۶ ساعت.

  2. بعد از ۶ ساعت پخت گندم اونارو یا توی ظرفی ک پخته شده با بلندر میکس میکنیم، یا یکم یکم میریزیم توی مخلوط کن! و در آخر نمک میریزیم ب اندازه ای که از بی مزگی حلیم در بیاد و ۲۰ دقیقه میزاریم روی اجاق گاز.

  3. و بعد از پخت کامل حلیم توی ظرف سرو میریزیم و با دارچین و روغن تزیین میکنیم. 
    **حلیم رو میشه هم با گوشت و مرغ پخته و ریش ریش شده،و یا با عدس پخته ک خیلی خوشمزه میشه. اینارو ۲۰ دقیقه آخر میریزیم


نظرات